L’epoca del falso

Adrià, lo chef per eccellenza di questi decenni di foodmania, dice che non gli piace cucinare. Lo dice per avere un “ritorno di fiamma” – è da qualche tempo che non faceva più i titoli? Ma è in effetti una strana mania, quella del “gusto”: un mondo di pubblicità senza sostanza. Se nessuno più cucina in casa, solo surgelati, e nei ristoranti servono precotti.
Una passione costruita a freddo, quella della cucina, per “valorizzare” l’immenso bacino pubblicitario, prima poco battuto, dell’agricoltura e dell’agroindustria, e della necessità di alimentarsi. Come quella già in uso da due generazioni del fashion, poiché il mondo vuole ancora vestirsi. Con l’incredibile mercato degli sneakers, scarpe di gomma e plastica che costano pochi centesimi, durano una stagione, riempiono il corpo di elettricità statica, e si vendono a diecine e centinaia di euro. O dei più recenti social, con influncer per ogni bisogno, specie se superfluo, e di ogni età.
Non c’è altra novità nel Millennio,  a parte le guerre tutt’attorno all’Europa - vissute anche queste come propaganda, eroi, casi umani, vittime innocenti: sarà il Millennio del Falso?